日向備長炭　割　未洗浄　詳細

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日向備長炭　割　未洗浄

　日向備長炭は宮崎県で作られている、とても上質な備長炭です。

「割」は　断面が丸くなく、太い木を割った形です。

　紀州備長炭に比べるとやわらかく、割れやすいですが、

とてもきれいで高品質な備長炭で、燃料としてもとても人気があります。

　お求めやすい価格で、少しでも多く使って頂きたい置き炭や、除湿脱臭

用にもおすすめです。

　もちろん何にでも使えますが、炭のかけらや粉が出やすいので炊飯や

飲料水にはおすすめできません。

　お風呂でたっぷり使いたい場合などにも「割」がおすすめですが、やはり

炭のかけらが出やすいです。

　割れやすく、長さも短いものが多く不揃いですが、わたしは置き炭として

形も働きもとても気に入って愛用しています。

　これらの備長炭は、未洗浄状態のものです。

　備長炭は製造の最後の消火の際に「消粉」と呼ばれる炭灰をかけて

　一気に消火されます。

　「洗浄なし」の備長炭はこの炭灰が付いたままのものとなります。

　◆備長炭はたんぱく質をとても美味しく焼き上げます。
　お魚やお肉を焼く際には、ぜひご利用になってみて下さい。

　◆お風呂や炊飯・浄水にご利用の場合は洗浄が必要です。
　洗浄は、たわしでゴシゴシと洗って、風通しの良い所で乾燥させます。
　置き炭にご利用になる場合は特に良く乾燥させて下さい。
　洗浄の際、手が真っ黒になりますので、手袋をするか、お出掛けしない
　日に洗って頂く事をおすすめします。
　（お風呂に入るとだいたいきれいに落ちます）。

　＊燃料としてのご利用になる場合は、換気には十分に気を付けて下さい。

　＊浄水や炊飯などにご利用になる場合は煮沸が必要です。

　＊備長炭は湿気や水分を含んだり、温度差で自然に割れることがあります。お風呂や
　炊飯･浄水へのご利用には、品質に変わりはありませんので、そのままご利用になって
　下さい。
　　一度水に濡れたものや、長い期間保存し湿気やにおいを多く含んだものは、火をつける
　と跳ねやすいですし臭いを放出しますので、燃料としてご利用にならないで下さい。
　　　

　燃料として備長炭を使うと、近赤外線と遠赤外線の働きで、温度にむらがなく、水分を
　適度に放出しふっくらと焼き上げます。また、適度な焦げ目を付け香りよく焼き上げます。

ご利用法（燃料として）	バーベキューや七輪、火鉢で燃料としてご利用下さい。
お手入れ(保存）	備長炭は湿気や臭いをとても吸いやすいので、湿気と臭いのないところで保存して下さい。湿気を多く含んだ炭は火を付けた際に跳ねやすくなり危険ですし、炭が含んだ臭いが、加熱によって放出されてしまいます。腐るものではありませんが、長い保存はせずに、できるだけ早くご利用になって下さい。
ご利用後の使いまわし	火が残っている炭があったら、火消壷に入れて蓋をしておきます。次の炭焼きの際には、この炭に火をつけると、火が付きやすいので、火種として使います。